แช่ข้าวในน้ำประมาณ 2-12 ชั่วโมง

** ใช้น้ำร้อนเพื่อลดเวลาในการแช่

เทใส่ผ้าขาวบางเพื่อแยกน้ำห่อข้าวด้วยผ้าขาวบาง

นึ่งประมาณ 45 นาทีจนข้าวอ่อนนุ่ม

แช่ข้าวในน้ำประมาณ 2-12 ชั่วโมง

** ใช้น้ำร้อนเพื่อลดเวลาในการแช่

เทใส่ผ้าขาวบางในหวดเพื่อแยกน้ำทิ้ง ห่อข้าวด้วยผ้าขาวบาง

ต้มน้ำให้เดือดในหม้อหวด นำฝามาปิดบนหวด

นึ่งประมาณ 30-40 นาที

แช่ข้าวเหนียวในอัตราส่วนข้าว 1 ถ้วยต่อน้ำ 1.5 ถ้วยอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงถึง 4 ชั่วโมง

ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟให้น้ำเดือด

ลดไฟลงให้อยู่ในระดับปานกลาง เปิดฝาเล็กน้อย

หุงประมาณ 10 นาทีห้ามคน

เช็คข้าวว่าสุกหรือยัง โดยการใช้ส้อมทำเป็นหลุมตรงกลาง ถ้าเห็นมีน้ำอยู่ให้หุงต่อจนน้ำแห้ง

ยกออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที